Tataki de thon rouge de méditerranée, concombre épicé

Mas de Daumas de Gassac rouge 2022 (Magnum)

Cabernet Sauvignon / Tannat / Merlot / Pinot noir / Syrah. IGP St Guilhem le Désert
Arômes intenses de fruits rouges mûrs, cassis, avec des notes épicées et une touche de garrigue. Attaque ample et généreuse, tanins soyeux, belle fraîcheur, finale longue sur des notes de fruits noirs et d’épices

Mas de Daumas de Gassac rouge 2022

Cabernet Sauvignon / Tannat / Merlot / Pinot noir / Syrah. IGP St Guilhem le Désert
Arômes intenses de fruits rouges mûrs, cassis, avec des notes épicées et une touche de garrigue. Attaque ample et généreuse, tanins soyeux, belle fraîcheur, finale longue sur des notes de fruits noirs et d’épices

Mas de Daumas de Gassac blanc 2023 (Magnum)

Viognier / Petit Manseng / Chardonnay / Chenin blanc / variétés rares
AOP Saint Guilhem le Désert
Vin minéral et frais, avec un nez salin et de fruit blanc. Parfaitement équilibré, avec une attaque franche, finale longue et suave

Mas de Daumas de Gassac blanc 2023

Viognier / Petit Manseng / Chardonnay / Chenin blanc / variétés rares
AOP Saint Guilhem le Désert
Vin minéral et frais, avec un nez salin et de fruit blanc. Parfaitement équilibré, avec une attaque franche, finale longue et suave

Côtes de Bourg, Château Roc de Cambes 2019

Merlot/Cabernet sauvignon/Malbec.
Un des meilleur vin de Bordeaux.Nez de griotte et de crème de cassis. En bouche, une puissance racée avec des tanins soyeux et fondus. Une pépite !

Saint Estèphe, Château Lafon-Rochet 2016

Grand cru classé, 4ème cru Cabernet / Sauvignon / Merlot / Petit verdot. Un vin lumineux et puissant au gout généreux et complexe

Côtes de Francs, Château le Puy 2017

Merlot / Cabernet sauvignon /Cabernet franc / Malbec / Carménère. Cuvée qui allie densité et délicatesse. Poivré en bouche, il révèle une légère amertume de houblon

Nuits-St-Georges Les Plateaux, Domaine Aerteger

Pinot Noir
En bouche les tanins sont soyeux et équilibrés. Voluptueux avec le temps

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