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Tartare de bœuf au couteau, sucrine, rösti

Tartare de bœuf au couteau, sucrine, rösti

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Panini/ truffe/ comté

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Burrata géante, poutargue, focaccia

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Tarama à l’oursin et tobiko, blinis et citron vert

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Croquetas de jambon à l’unité

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Blue crab deviled eggs, horseradish

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Mesclun

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Kefté d’agneau Catalan

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Magret de canard laque, condiments figue / olive

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DESSERT

Tiramisu, kadaif croustillant / amaretto et café

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