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  • BIENVENUE

restaurant de partage

La carte de Pica-Pica, imaginée par Fabien Lefebvre (Meilleur Ouvrier de France 2004) et orchestrée par Julien Bousquet, propose une cuisine de partage colorée, gourmande et légère. Dans le prolongement de l’hôtel XIX, Pica-Pica et ses airs de brasserie des années 50, est ouvert 7/7j avec des horaires adaptés aux habitudes et aux styles de vie d’aujourd’hui.

Après seulement quelques mois d'ouverture, le restaurant Pica-Pica a décroché un BIB Gourmand dans le Guide Michelin 2020.

Fabien Lefebvre

Meilleur Ouvrier de France en 2004, Fabien Lefebvre est de retour à Béziers pour accompagner le Groupe LJ Hôtels & Co dans le développement de la restauration. Le restaurant Pica-Pica est le premier restaurant du Groupe. Il a ouvert en Juin 2019.

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MENU DÉJEUNER

DU MERCREDI 25 JANVIER AU MARDI 31 JANVIER

ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT ... 22€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT ... 27€
  • Entrée

    Velouté céleri\châtaigne crème fermière et jambon Prince de Paris
  • Plat

    Brioche tiède au coquillages, quenelle et champignons
  • Dessert

    Notre tarte tatin

Réservation

Pour toute réservation ou privatisation, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou SMS au 07 85 98 96 24.

Menu de la Saint Valentin

Soirée du 14 février 2023

 

 

Bouchée soufflée au parmesan

 

Mise en bouche

 

Bikini au bœuf séché et cantal

Fine tartelette de pêche du jour marinée

Huître sélection « belle vue » caviar osciètre

 

Œuf sous la cendre, salsifis à la carbonara

 

Homard et saint jacques à la braise, bouillon d’un pot au feu iodé

 

Mandarine givrée

Dulce de lèche espuma

Tarte au grué et chocolat grand cru

 

80€ par personne

(sur réservation uniquement)