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restaurant de partage

La carte de Pica-Pica, imaginée par Fabien Lefebvre (Meilleur Ouvrier de France 2004) et orchestrée par Julien Bousquet, propose une cuisine de partage colorée, gourmande et légère. Dans le prolongement de l’hôtel XIX, Pica-Pica et ses airs de brasserie des années 50, est ouvert 7/7j avec des horaires adaptés aux habitudes et aux styles de vie d’aujourd’hui.

Après seulement quelques mois d'ouverture, le restaurant Pica-Pica a décroché un BIB Gourmand dans le Guide Michelin 2020.

Fabien Lefebvre

Meilleur Ouvrier de France en 2004, Fabien Lefebvre est de retour à Béziers pour accompagner le Groupe LJ Hôtels & Co dans le développement de la restauration. Le restaurant Pica-Pica est le premier restaurant du Groupe. Il a ouvert en Juin 2019.

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MENU DÉJEUNER

DU MERCREDI 23 NOVEMBRE AU MARDI 29 NOVEMBRE

ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT ... 22€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT ... 27€
  • Entrée

    Tartare végétarien, sardines fumées et crème de raifort
  • Plat

    Filet de truite de pleine mer, amande\citron\câpre feuilles d’épinard d’hiver légèrement tombées
  • Dessert

    Meringue soufflée café\cardamone\chocolat

Réservation

Pour toute réservation ou privatisation, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou SMS au 07 85 98 96 24.

Menu du Réveillon 2023

Soirée du 31 décembre 2022

 

Chamallow parmesan

Bulot mayo

Bonbon de foie gras betterave banyuls

Mini croquette de tête de veau et sardine fumé

Langoustine crue, gelée de fenouil, écume de carotte des sables et caviar sélection

Belle coquille saint jacques grillée dans sa coque, beurre battu des barbes, praliné noix

Chapon de la ferme ..., maïs tandoori, tacos et mini boudin jus d'un rôti

Feuilles de mangues et litchis rafraichies d'un granité Rooibos

Fingers au chocolat pur Pérou Nicolas Berger

Mignardises

 

120,00€ par personne

(une coupe de champagne comprise)