MENU DÉJEUNER
DU MERCREDI 07 JUIN AU MARDI 13 JUIN
ENTRÉE / PLAT ou PLAT/DESSERT ... 22€
ENTRÉE / PLAT / DESSERT ... 27€
Entrée
Tarama de haddock préparé par nos soinsPlat
Saltimbocca de veau, frites de polenta, jus courtDessert
Riz au lait, marmelade abricot/verveine
La Méditerranée
Hors d'oeuvre, tapas, mezze, anti pasti, kémia, aperitivo ... La cuisine du Pica-Pica s'inspire de la méditerranée et de ses produits.
À la carte
Suggestions
Entrées à partager
BRAVAS , mayonnaise épicé/encre de seiche et mayonnaise aji/amajillo
9€Huîtres sélection en ceviche
13€Thon rouge « juste flammé » marinade yuzu/saké de camargue
25€raviole de chèvre riquette, basilic et artichaud émulsion citron
15€Pimientos de padron
8€poulpe à la gallega
19€Salade d’artichaut à la romaine
14€Caviar d’aubergine cuite à la braise et pain de sardaigne
9€Duo d’anchois « premier choix », poivrons grillés
13€Houmous de pois chiches au cumin, pain pita
9€Croquetas de jambon à l’unité
2,5€Maquereau grillé à la braise, sauce chimichuri
14€Tarama à l’oursin et tobiko, blinis et citron vert
11€Burrata, jambon de parme, tomates cerises et basilic
14€Oeufs « mayo » au crabe bleu de méditerranée
11€
Charcuteries
à la coupe
Coppa au fenouil de Toscane (80GR)
12€Jambon Mangalika 24 mois ( cochon laineux) Monte Nevada
17€
Picas
Brochettes cuites au feu de bois servie par paires
Artichaut grillé/pesto/pécorino
12€Crevettes sauvage, mayo de crustacés
13€poulpe grillé, vinaigrette aji amarillo
15€Agneau catalan façon kebab, sumac et zaatar
13€caille laquée grillée au feu de bois ,pulpe d’aubergines ,épices d’ici et d’ailleurs
13€
Les accompagnements
Légumes de saison au feu de bois
6€purée de pomme de terre
6€Panisses (frites de pois chiches) aux herbes
6€Mesclun
4€
Plats
Bocadillo de homard et crustacés aux épices douces
24€Rouget de méditerranée , sofrito de tomates olives, basilic et gnocchis
25€Grillade de cochon ibérique GARNITURE AU CHOIX
26€Tartare de thon rouge et avocat épicé
24€Dos de cabillaud cuit au plat, asperges vertes / polenta / Pil pil
26€moules à la cataplana, chips maison
18€Panini à la truffe / jambon
20€Tartare de rumsteack au couteau, sucrine, chips maison
26€
Desserts
Tarte aux premières cerises de l’Hort, crème et sorbet basilic
10€Espuma chocolat nyangbo, sorbet cacao
10€Churros, pâte à tartiner maison
15€pour deux personnesRhubarbe/Rose/Pistache
10€Puits d’amour
10€Noix de coco et fraises de Portiragnes en composition
10€Assiette de fromages affinés pour nous
12€