Languedoc

Combe Calcaire, Moulin de Gassac – Languedoc, IGP Pays d’Hérault

Chardonnay, Grenache blanc, Sauvignon
Elégant, à la robe claire et brillante. Le nez exprime des arômes floraux et fruités (poire, agrumes, fleurs d’acacia). En bouche, il est équilibré, minéral, avec une jolie fraîcheur et une finale légèrement saline.

Mas de Daumas de Gassac – Languedoc, IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Viognier / Petit Manseng / Chardonnay / Chenin blanc / variétés rares
Vin minéral et frais, avec un nez salin et de fruit blanc. Parfaitement équilibré, avec une attaque franche, finale longue et suave

N°7, Domaine de la Croix Belle

Mélange de 7 cépages (Viognier / Chardonnay / Grenache gris et grenache blanc sauvignon / Carignan blanc et muscat petit grain)

Arômes d’agrumes, bouche ronde et charnue avec une bonne acidité

Petit Trelans, Domaine Alain Chabanon – Languedoc, IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Chenin blanc, Vermentino

Original, tendu et minéral. Nez de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et agrumes. En bouche, il est frais, structuré, avec une belle persistance minérale.

Siclène, La Terrasse d’Elise – Languedoc, IGP Pays d’Hérault

Roussanne / Marsanne / Chardonnay

Vin rond et ample au bouquet intense, avec des notes de mangue, pêche, poire

La Soie Blanche, Domaine le Chemin des Rêves – Languedoc, AOP Languedoc

Rolle / Roussanne / Marsanne / Grenache / Viognier

Une belle robe paille à reflets dorés, bouche délicate avec une fraicheur persistante

Blanc, Domaine Mortiès – Languedoc, AOP Languedoc

Roussanne / Rolle

Vin jeune à la robe pâle soutenue. Le nez est expressif sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes

Vignelacroix, Château Ricardelle – Languedoc, AOP Languedoc

Bouboulenc / Picpoul / Roussanne / Rolle

Robe limpide, arômes de fleurs et fruits blancs et marron glacé

Chemin de Ronde, Domaine Près Lasses – Languedoc, AOP Faugères

Rolle / Roussanne / Grenache blanc / Clairette

Complexe et élégant . Arômes floraux, de poire, mirabelle

1961, Domaine Pastor – Languedoc, Vin de France

Carignan blanc

Vin très frais avec des notes d’agrumes et un joli gras, sol de schistes à 300m d’altitude