Vins rouges

Chemin de Ronde 2019, Domaine Prés Lasses

Grenache / Syrah / Carignan / Mourvèdre. AOP Faugères
Une couleur rubis dense, un nez étoffé et fruité. Une bouche harmonieuse, riche, ronde avec des notes de fruits noirs, d’épices et de moka, des tanins soyeux

Les Laquets, Domaine Cosse et Maisonneuve

Malbec. AOP Cahors
Un nez très expressif dominé par des arômes de fruits noirs tels que la mûre, myrtille et la cerise noire. En bouche, il dévoile une matière d’une finesse remarquable, avec des tanins soyeux qui confèrent une texture veloutée

Cuvée 1551, Domaine Viranel

Syrah. AOC Saint Chinian
Sélection parcellaire, arômes de fruits mûrs et notes de cuir : longueur en bouche avec une pointe de réglisse

Les Crès 2022, Domaine Borie la Vitarèle

Syrah / Mourvèdre. AOC Saint Chinian
Le nez puissant évoque les fruits noirs, la noisette grillée, la violette et la réglisse. En bouche le vin est riche, complexe, subtilement épicé et fumé en finale

Atal Sia 2022, Château Ollieux Romanis

Carignan / Grenache / Mourvèdre. AOP Corbières Boutenac
Couleur pourpre, nez aux notes de fruits noirs mûrs, bouche parfaitement équilibrée

Boutenac 2020, Château Fabre-Gasparet

Carignan / Mouvèdre / Syrah. AOC Corbières Boutenac
Robe rubis très intense. Le nez franc, épicé, avec des fins arômes de cassis. En bouche une attaque fraîche, de la complexité aromatique de fruits noirs et d’épices

Inédite 2017, Domaine La Cendrillon

Syrah / Grenache / Mourvèdre. AOP Corbières
Robe grenat intense et profond. Arômes d’épices douces, de fruits rouges, de crème de cassis relevées par des notes balsamiques et légèrement vanillées. Bouche ample et complexe

Ocellus, Abbaaye de Fontfroide

Syrah / Grenache / Mourvèdre. AOP Corbières
Robe rouge grenat, nez aux arômes de fruits rouges, bouche ample

Cuvée Gabrielle, Château de Nouvelles

Carignan / Grenache / Syrah
Un bouquet boisé sur les épices et le poivre. Une charpente pleine et ample en bouche

Ze Fitou 2022, Domaine Mas des Caprices

Grenache / Mourvèdre / Carignan. AOP Fitou
Bien équilibré et harmonieux aux arômes de cerise noire, de raisin de Corinthe, de feuilles séchées, d’herbes méditerranéennes et de pierres mouillées. Il est moyennement corsé avec des tanins fins et fermes

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