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Half pigeon / pine nut crumble / truffled mashed potatoes
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V.D.F Domaine Météore « Carignides »
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Saint Chinian Domaine Vila Voltaire « La Faute » 2021
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Houmous avocat / tahini / vierge de pois chiche
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No.2 Oysters with flambadou
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Côte de cochon ibérique GARNITURE AU CHOIX
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