I.G.P Coteaux De Murviel , Domaine Ravanès « Renard blanc »2020

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Assiette de fromages affinés pour nous

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Tartare de bœuf au couteau, sucrine, rösti

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Panini/ truffe/ comté

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Burrata géante, poutargue, focaccia

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Tarama à la truffe d’été / Pickles de radis / blinis

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Croquetas de jambon à l’unité

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Œufs mimosa de crabe bleu, raifort

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Mesclun

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Agneau Catalan façon kebab

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