Picas

Saint-Jacques, viennoise d’herbes, jus de braisage, chips de légumes

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Poisson d’arrivage grillé, fenouil, orange

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Artichaut grillé sauce toum, pistache, menthe

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Agneau Catalan façon kebab

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Haut de cuisse de volaille à la braise, mélasse de grenade

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